O Ernesto Ristorante, do empres\u00e1rio e chef Dudu Sperandio, completou no \u00faltimo dia 19, sete anos de exist\u00eancia. Para comemorar a data junto com o seu p\u00fablico, o chef preparou um menu degusta\u00e7\u00e3o especial a R$ 95, que vale at\u00e9 o dia 26 de maio. Os pratos tradicionais continuam sendo servidos normalmente.<\/p>\n
De entrada, o \u201cMenu 7\u201d conta com Tartare de mignon com lardo di colonnata, mostarda dijon, pasta de trufas, pimenta do reino e bals\u00e2mico. A entrada quente \u00e9 composta de polenta cremosa com ragu bolonhesa e pancetta trufada. Como primeiro prato, o cliente vai desfrutar de ravi\u00f3li de ab\u00f3bora e tortelli de presunto parma. O prato principal traz mignon grelhado com molho de trufas negras e pur\u00ea de batata salsa. A sobremesa ser\u00e1 surpresa.<\/p>\n
O Ernesto Ristorante chegou aos sete anos referendado por in\u00fameros pr\u00eamios. Entre eles, Melhor Restaurante Italiano e Melhor Menu Executivo (Comer&Beber – Revista Veja Curitiba), al\u00e9m de Melhor Sobremesa (Pr\u00eamio Bom Gourmet). O pr\u00f3prio chef Dudu Sperandio ganhou diversos pr\u00eamios individuais, como Chef 5 Estrelas (Pr\u00eamio Bom Gourmet), por suas cria\u00e7\u00f5es para o Ernesto.<\/p>\n
Dudu Sperandio abriu o restaurante depois de v\u00e1rias incurs\u00f5es pela Europa e Estados Unidos, estudando, trabalhando e se inspirando com nomes de peso da gastronomia internacional, entre eles o chef Gordon Ramsay. Tamb\u00e9m trouxe na bagagem de suas viagens a experi\u00eancia de cozinhar para celebridades, como Rainha Elizabeth e os atores Richard Gere e Brooke Shields, entre outros. Isso em 2010, durante o ano em que foi chef\u00a0 executivo do The Turkey\u2019s Point, um elegante e famoso hotel e spa, nas Ilhas Bermudas.<\/p>\n
Segundo o chef Sperandio, em tempos de crise e de abre e fecha de casas em Curitiba, o Ernesto Ristorante se mant\u00e9m firme por ser fiel ao motivo pelo qual foi criado. \u201cDesde crian\u00e7a, sempre tive o sonho de ter um restaurante para juntar todo o carinho que tenho pela gastronomia, o prazer em cozinhar e o prazer em atender. O objetivo di\u00e1rio \u00e9 fazer isso da melhor forma poss\u00edvel e tenho conseguido manter o meu amor pela gastronomia\u201d.<\/p>\n
Reda\u00e7\u00e3o e Assessoria<\/p>\n
Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n Ernesto Ristorante<\/strong><\/p>\n Rua Myltho Anselmo da Silva, 1483 \u2013\u00a0<\/a>Merc\u00eas<\/a>.<\/p>\n Aberto de ter\u00e7a a s\u00e1bado, a partir das 19h30.<\/p>\n Reservas: (41) 4141 5477.<\/p>\n \u201cMenu 7\u201d para semana de anivers\u00e1rio: R$ 95, v\u00e1lido de 19 a 26 de maio<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" O Ernesto Ristorante, do empres\u00e1rio e chef Dudu Sperandio, completou no \u00faltimo dia 19, sete anos de exist\u00eancia. Para comemorar a data junto com o seu p\u00fablico, o chef preparou um menu degusta\u00e7\u00e3o especial a R$ 95, que vale at\u00e9 o dia 26 de maio. Os pratos tradicionais continuam sendo servidos normalmente. De entrada, o […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1494,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14,16],"tags":[192,393,737,748],"class_list":["post-1493","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-destaque","category-food","tag-chef","tag-gastronomia","tag-restaurante","tag-ristorante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1493","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1493"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1493\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1493"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1493"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1493"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}