Da Reda\u00e7\u00e3o com Assessoria<\/p>\n
Uma Imperial Stout, estilo marcado pelo tom escuro e sabor intenso, foi a cerveja vencedora do 1\u00ba Concurso Don Gentilis Mundo Livre de Cerveja de Panela, na \u00faltima semana. O autor da receita \u00e9 Jo\u00e3o Pedro Alves, que participou do curso de Beer Sommelier e Home Brewer do Centro Europeu, em Curitiba (PR).<\/p>\n
\u201cComecei a produzir depois do curso no Centro Europeu, foi a segunda cerveja que fiz e eu j\u00e1 ganhei o pr\u00eamio. Participaram 127 concorrentes\u201d, comentou.<\/p>\n
A bebida foi avaliada por especialistas e pelos consumidores. \u201cTeve primeiro uma avalia\u00e7\u00e3o do j\u00fari t\u00e9cnico, um pessoal gabaritado para isso, como sommeliers e donos de cervejarias. Eles avaliaram se n\u00e3o tinha problema de produ\u00e7\u00e3o, gostos n\u00e3o desejados na cerveja por exemplo, e se estava dentro do estilo da cerveja\u201d.<\/p>\n
Em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 gradua\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica, a Imperial pode ser considerada uma cerveja forte. \u201c\u00c9 uma cerveja bem alco\u00f3lica, entre 8 e 12%; bem torrada, fica escura e turva. Tem notas de cacau e caf\u00e9, com amargor na medida certa. Usei v\u00e1rios tipos de maltes especiais, al\u00e9m do malte base\u201d, contou.<\/p>\n
PR\u00caMIO<\/strong><\/p>\n Como pr\u00eamio, Jo\u00e3o poder\u00e1 produzir sua cerveja com a infraestrutura da Cervejaria Don Gentilis sem custo e vai receber r\u00f3tulo especialmente desenvolvido para este lote com 500 garrafas e sua assinatura como autor da receita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 1\u00ba Concurso “Don Gentilis Mundo Livre de Cerveja de Panela” contou com v\u00e1rios concorrentes<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2940,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,14,20],"tags":[181,183,184,185,187,188,295,610,804],"class_list":["post-2939","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cerveja-e-cia","category-destaque","category-mundobeer","tag-centro-europeu","tag-cerveja","tag-cerveja-artesanal","tag-cerveja-caseira","tag-cerveja-de-panela","tag-cervejaria","tag-don-gentilis","tag-mundo-livre","tag-sommelier"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2939","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2939"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2939\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2939"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2939"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sinnersrockbeer.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2939"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}